Étude de cas · Franchise · Restaurant · Charleroi
Aménagement de 300 m² pour l’ouverture d’une franchise O’Tacos à Charleroi
La mission qui nous ressemble le plus
Pour l’ouverture d’une franchise O’Tacos à Charleroi, Synergy est intervenu bien avant le démarrage du chantier. Choix du local commercial, accompagnement sur le bail, relevé 3D, plans travaux puis aménagement complet du restaurant : le projet illustre un accompagnement de bout en bout jusqu’au jour de l’ouverture.
Le projet
Le projet en un coup d’œil
L’enjeu
Accompagner l’ouverture d’une franchise avant même le début des travaux
L’enjeu ne consistait pas uniquement à aménager un restaurant. Il fallait d’abord identifier un local capable d’accueillir le concept, évaluer son potentiel, sécuriser les choix d’implantation puis transformer l’espace dans un calendrier permettant une ouverture rapide. Une mission qui mêlait conseil, conception, travaux et accompagnement opérationnel.
Vérifier le potentiel du local avant de s’engager
Pour l’ouverture de la franchise, le choix du local constituait une première étape déterminante. Surface disponible, configuration, accessibilité, visibilité et capacité à accueillir les équipements nécessaires à la restauration devaient être analysées avant la signature.
Synergy a accompagné le client dans cette réflexion et dans l’évaluation du potentiel du local commercial, ainsi que sur les sujets liés à la négociation du bail.
Mesurer précisément avant de concevoir l’aménagement
Une fois le local retenu, un relevé 3D a permis d’obtenir une représentation précise de l’existant et de disposer d’une base fiable pour la conception.
Cette étape facilite la projection dans les futurs espaces et permet d’optimiser chaque mètre carré avant le lancement des travaux : cuisine, salle, zones de service, circulation et implantation des équipements.
Traduire le concept de l’enseigne en un restaurant fonctionnel
Les plans travaux ont ensuite permis de définir précisément l’organisation des différents espaces et les interventions nécessaires à l’installation de la franchise.
L’agencement de la cuisine, les équipements, les zones de service, le parcours client et le décor intérieur ont été intégrés dans une même logique afin de concilier fonctionnement, sécurité, hygiène et respect du concept O’Tacos.
Exécuter les travaux dans un calendrier d’ouverture contraint
Après la phase de conception, les travaux d’ aménagement de la franchise du restaurant ont été réalisés avec un objectif clair : rendre les locaux opérationnels pour l’ouverture prévue au printemps 2021.
Le chantier a donc demandé une planification rigoureuse et une coordination étroite des différents intervenants afin que les installations techniques, les équipements et les agencements soient prêts dans les délais.
Être encore là quand le chantier est terminé
Cette mission reste aussi représentative de la manière dont Synergy envisage l’accompagnement client.
À la veille de l’ouverture, alors que les travaux étaient terminés, les équipes ont aidé le client à ranger les palettes de boissons et se sont relayées pendant la nuit pour que le restaurant soit prêt à accueillir ses premiers clients le lendemain.
Le résultat
Une franchise accompagnée du premier local jusqu’au premier client
Le restaurant de Charleroi est l’aboutissement d’un accompagnement qui a commencé avant même la signature du local : analyse de son potentiel, conseil sur le bail, relevé 3D, conception des plans puis réalisation des travaux. Un projet qui illustre une approche globale de l’aménagement de franchise, où la mission ne s’arrête pas à l’exécution du chantier.
Le projet en images
Découvrez le restaurant O’Tacos de Charleroi
Comptoir, salle, bornes de commande et détails d’agencement : découvrez le résultat de cet aménagement de franchise de restaurant à Charleroi.
Comptoir et espace de commande
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Synergy accompagne les enseignes et franchisés dès les premières étapes de leur projet : analyse du local, conception, préparation des travaux et réalisation de l’aménagement jusqu’à la mise en service des espaces.
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